כותרת
> C;
1/1
תרבות ופנאי

'זמן גליל מערבי' עמותה מעורבת בערב משפחות מיוחד עם טעמים וריחות נפלאים

עכו תרבות ופנאיפורסם: 04.06.21 , 09:10ע"י
רשת לינק
שם הכותב/ת:

אחרי 10 שנים של פעילות אינטנסיבית ושימת דגש על עסקים קטנים תיירותיים בגליל המערבי. שיתופי פעולה, הרבה אהבה, דו קיום הלכה למעשה מסדנאות יצירה, סדנאות בישול, אירוח, יקבי בוטיק, טיולים בדרכים ע"י מדריכים מקצועיים, הקמת מרכז מידע ואחרים.

המרכז נמצא בעכו, בכניסה לשוק, במקום שבו אין הבדל בין דת, גזע ומגדר.

מרכז המידע והגלריה הוקם במבנה עתיק שנרכש, שופץ ושומר ע"י Jewish National Fund-USA והפך לבית השני של המון שותפים.

המרכז, שפועל 7 ימים בשבוע וכולל את גלריית המרחב שמציגה תערוכות מתחלפות של אמנים מרחבי הגליל, נהרס לפני כשבועיים.

אך כפי שהנהלת הארגון Jewish National Fund-USA אומרת: הוא יבנה מחדש בקרוב, יפה יותר וימשיך להוות מוקד משיכה בעכו ובגליל.

זמן גליל מערבי, עמותה לקידום התיירות, הוקמה במטרה לקדם יחדיו את העושר התרבותי, ההיסטורי והגיאוגרפי של האזור ושמה לה למטרה לקדם את תרבות היין והכהלים, האוכל, התוצרת המקומית ומלאכת יד מסורתית בשילוב תרבות הטיול באזור, על נופיו המרהיבים המחברים בין ההר לים.

חברי העמותה נפגשים מידי רבעון מזה עשר שנים, כל פעם אצל תיירן אחר.

מיכל שילוח גל-נור מנכ"לית העמותה מספרת: "לאחר שנה של קורונה שיכולנו להיפגש רק בזום, ושבועיים מטלטלים בכל הארץ שלא פסחו על המרכז מידע שלנו, בחרנו להיפגש שוב, והפעם עם המשפחות.

העמותה מורכבת מלמעלה מ-70 עסקים קטנים וארגונים או קיבוצים העוסקים בתיירות אך מנוהלים באופן מאד אישי, ולכן בחרנו הפעם להיפגש עם המשפחות.

המטרה הייתה המפגש, ולא רק כמגזרים שונים: יהודים, דרוזים, מוסלמים ונוצרים אלא כיזמים, אנשים שחולמים ולמרות שנה כה מאתגרת ממשיכים לחלום ולהגשים את החלומות.

יש אפילו חלמו בגדול בתקופה הזו ומגשימים בגדול.

בכדי להיות יזם, התמיכה והמעורבות המשפחתית הכרחית וברוב המקרים כל המשפחה, מקטנים עד גדולים מעורבים מאוד בעסק ומהווים תמיכה אינסופית.

אנחנו תמיד עסוקים בלארח תיירים מהארץ ובזמנים טובים יותר מחו"ל והפעם היה לנו חשוב לעשות אירוע פנימי – שלנו, עבורנו.

הבחירה לערוך מפגש שכזה ב'בוזה' - פשוט גלידה, הייתה טבעית.

'בוזה' מובלת על ידי עלאא סוויטאת ואדם זיו, ביד רמה מזה כ-10 שנים ומהווים דוגמא ומופת לכולנו לקיום משותף.

אני מאחלת לזמן גליל מערבי וכל היזמים בגליל להמשיך לחלום, ליצור וליזום.

זמן גליל מערבי, עמותה לקידום התיירות צמחה מהשטח והיא של התיירנים.

הם מעורבים בהובלתה והינם חלק פעיל משלב ההחלטות ועד הביצוע".

ביום ראשון התכנסו לאחה"צ שכולו שיתוף - מקלובה, לבנה, ירקות ופירות הקיץ, מלבי והרבה מאד גלידת 'בוזה' לצד יינות בוטיק מהגליל, בירה מלכה ועוד דברים טובים.

בזמן גליל מערבי קודם חולמים ואחר כך לומדים והופכים הכל למציאות, מיכל שילוח גל-נור המנכ"לית, הצוות וההנהלה מאחלים שנחזור כולנו מהר לשגרה.

'בוזה' כפי שנכתב באתר של המותג (בוזה משמעותה “גלידה” בערבית) היא קודם כל חלום על דו קיום בגביע.

ביולי 2012, לאחר מסע חיפושים ארוך, פתחנו את החנות הראשונה שלנו במרכז הכפר תרשיחא בגליל המערבי, מתוך רצון להמיס את ליבם של הלקוחות היהודים והערבים בכל גיל באמצעות גלידה טרייה, מקומית ואיכותית, המיוצרת במקום בעבודת יד מאחורי חלון זכוכית.

'בוזה' היא שיתוף פעולה בין יהודים לערבים – בין קיבוץ סאסא לעלאא סוויטאת.

אדם זיו המייסד, הגה ויזם את הרעיון.

שורשיה של 'בוזה' נטועים עמוק בגליל: האהבה לחומרי הגלם, לטעמים לריחות ולאנשים.

מההתחלה הערכים אשר לאורם אנו פועלים הם מצוינות, יצירתיות וסובלנות.

את טעמי הגלידה אנו מעדכנים על פי עונות השנה וזמינות חומרי הגלם המקומיים, מדברים בשפת ה'בוזה'– שפת האדמה הארץ ישראלית על כל יושביה.

צילום:RITVO PHOTOGRAPHY

אולי יעניין אותך גם